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Ricette originali della pasta per focaccia - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciabatta pane, focaccia al rosmarino, focaccia con i pomodorini, panini al formaggio con il Bimby

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Le migliori ricette di Pasta per focaccia

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Bollire le patate. Non appena si sono raffreddate passarle con lo schiacciapatate

  • 350 g di farina
  • 100 g di patate circa
  • 3/4 di lievito di birra
  • 1 cucchiaio scarso di sale
  • Acqua tiepida q.b.
3.4/5 (521 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare un'ottima focaccia gustosa e facile.

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Sciogliete il sale nell'acqua tiepida e versatela nella ciotola, versate anche lo zucchero e 40 ml di olio di oliva...

  • Acqua 400 ml
  • Sale 15 gr
  • Farina manitoba 600 gr
  • Zucchero 2 cucchiaini
  • Lievito di birra 25 gr
  • Olio di oliva extravergine 140 ml
  • Sale grosso q.b.
3.4/5 (370 Voti)

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Disporre la farina a fontana, aggiungere il lievito sbriciolato, lo zucchero e mescolare bene il tutto

  • 350 gr farina
  • cucchiaini di zucchero
  • 15 gr lievito di birra
  • 1 patata media
  • 50 gr burro
  • olio d’oliva q.b.
  • sale
  • rosmarino
3.1/5 (381 Voti)

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Lavare la patata e lessarla a vapore per 30 minuti, oppure in acqua bollente non salata per 20 minuti

  • 1 patata di medie dimensioni
  • 500 g di farina di grano tenero tipo 00 o Manitoba
  • 15 g di sale fino
  • 12.5 g di lievito di birra
  • 250 ml di acqua minerale naturale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale grosso
3.1/5 (415 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare questa golosa pizza intrecciata ripiena di peperoni, fontina, prosciutto e spinaci

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Mettiamo la pasta madre in una ciotola capiente e aggiungiamo l’acqua, con l’aiuto di una forchetta sciogliamol...

  • Ingredienti:
  • 100 gr di farina o
  • 600 gr di semola
  • 500 gr di acqua
  • 50 gr di olio
  • 20 gr di sale
  • 120 gr di pasta madre
  • Ingredienti per la farcitura:
  • Pomodori (q.b.)
  • origano (q.b.)
  • olive (q.b.)
  • sale (q.b.)
3.1/5 (419 Voti)

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Unire tutti gli ingredienti ed impastarli

  • 500 gr farina
  • 300 ml d'acqua
  • 1 lievito
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
2.7/5 (329 Voti)

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