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Ricette della frittata al formaggio - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta frittata asparagi, uova sode con tonno, fagottini di pasta sfoglia

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Frittata al formaggio

Di

La frittata con wurstel la preparo spesso, quando ho gente a pranzo o cena

  • 2 uova
  • 1 wurstel grande o 4 piccoli
  • olio evo
  • qualche foglia di menta tritata
  • 2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato
  • 2 fette di 1 cm di spessore di galbanino a pezzi
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.8/5 (14 Voti)

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Questa frittata è uno dei piatti tipici calabresi, che a casa mia si prepara per Pasquetta, che nel complesso è

  • 10 Uova
  • Formaggio Primosale qb
  • Salsiccia Stagionata, dolce o piccante a seconda dei gusti
  • Sale
  • Olio
3/5 (2 Voti)

Testata ed approvata: Evviva l'ortica!

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Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti piccoli e friggerle con l'olio in una casseruola dai bordi bassi

  • 4 uova
  • 2 patate medie
  • 4 cucchiai di olio EVO
  • 100 g di provola o scamorza affumicata o emmental
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
1.5/5 (2 Voti)

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Frittata filante di patate Frittata con wurstel e formaggio filante