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Ricette golose della ganache al cioccolato - 34 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ganache al cioccolato bianco montata, cioccolato per guarnire torte, decorazioni per tronchetto di Natale, praline al mascarpone e Nutella, crema di marroni

Tecniche di cucina

Prepara questi fantastici rotolini di pizza per un aperitivo fuori dal comune

La pizza è sempre ottima, ma abbiamo pensato a qualcosa di originale per un aperitivo tra amici o in famiglia: i rotolini di pizza. Semplici, veloci e deliziosi, diventeranno il tuo antipasto preferito. 

 

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta per pizza già pronta
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • Origano secco q.b
  • Prosciutto cotto a listarelle, 80 g
  • Fontina grattugiata, 100 g 

 

Procedimento:

Stendere la pasta sul piano da lavoro, coprire con la passata di pomodoro,aggiungere l'origano, il prosciutto a listarelle e per ultima la fontina (o l'Emmental).
Arrotolare lungo il lato lungo del rettangolo, creando una sorta di salsicciotto. Ricavare tanti rotolini tagliandoli con il coltello.
Adagiare sulla placca del forno coperta di carta forno e cuocere a 180° per 25 minuti circa. 

Le migliori ricette di Ganache al cioccolato

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La mud cake (torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioc...

  • 200gr cioccolato fondente
  • 30gr cacao in polvere
  • 250gr burro
  • 250gr zucchero
  • 3 uova
  • 100ml latte
  • 8gr lievito chimico in polvere
  • 1 cucchiaino estratto vaniglia
  • 1 cucchiaio caffè istantaneo
  • 220gr farina 00
  • Per la farcitura:
  • 250ml panna fesca liquida
  • 25gr cioccolato fondente
4.3/5 (43 Voti)

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La torta al cioccolato perfetta.

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Una crema gustosa per farcire cup cake e torte, per gli amanti del cioccolato fondente!

  • 250ml di panna fresca già zuccherata
  • 250ml di cioccolato fondente grattuggiato
  • 30gr di burro
4.3/5 (3 Voti)

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La torta in tazza è un dolce che si prepara direttamente nel microonde. Ideale se avete un desiderio urgente ed irrefrenabile di mangiare una torta al cioccolato!

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Questa ganache al cioccolato bianco e pasta di nocciole è facile da preparare ed è una base di pasticceria utile ...

  • 700 gr di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 50 gr di glucosio
  • 120 gr di pasta di nocciole
4.6/5 (57 Voti)

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Una torta da far paura per la notte di Halloween

  • stampo da 20cm
  • Per la base:
  • 350g di gallette al cioccolato
  • 170g di zucchero
  • Per il ripieno:
  • 600g Phidadelphia
  • 250ml panna
  • 100g zucchero
  • Per la ganache al cioccolato:
  • 120g di crema spalmabile Babbi
4.2/5 (46 Voti)

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Lanciatevi nella preparazione di questa torta fantastica a forma di pallone da calcio! Niente di meglio per stupire i vostri ospiti.

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Far bollire la panna e versare il cioccolato a pezzi e mescolare bene finchè non si scioglie del tutto

  • 250 gr di panna per dolci, 250 gr di cioccolato gianduia
4.1/5 (19 Voti)

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ottima per farcire, ricoprire o decorare torte e cupcakes

  • 160 ml di panna liquida da montare
  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 250 gr di mascarpone
4.2/5 (6 Voti)

Di

Uno dei migliori dolci di Natale, forse il più scenografico che abbia mai fatto

  • Per il rotolo (dosi per la leccarda da forno):
  • 160g di farina di manitoba
  • 6 uova
  • 160g di zucchero
  • 60g di burro
  • Sale
  • Per la crema ganache:
  • 200 ml di panna
  • 200 g di cioccolato fondente
  • Per la crema di burro al cioccolato:
  • 2 uova
  • 100 g di cioccolata fondente
  • 150g di burro
  • 150g di zucchero
  • 4 cl di acqua
3.8/5 (345 Voti)

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La torta opera al cioccolato è una versione originale e rivisitata della ricetta originale della torta opera

  • Per il biscuit Gioconda al cioccolato:
  • 105 g di farina di mandorle
  • 105 g di zucchero a velo
  • 150 g di uova fresche
  • 20 g di farina setacciata
  • 20 g di cacao in polvere
  • 24 g di burro fuso
  • 195 g di albumi
  • 48 g di zucchero
  • Crema al burro al cioccolato:
  • 150 g di latte
  • 85 g di zucchero
  • 125 g di tuorli
  • 70 g di cioccolato sciolto a bagnomaria
  • 565 g di burro
  • 50 g di albumi
  • 100 g di zucchero semolato
  • Per la bagna :
  • 100 g di acqua
  • 120 g di zucchero
  • 20 g di kirsch o un altro liquore da dolci
  • Ganache al cioccolato:
  • 440 g di cioccolato fondente
  • 250 g di latte intero
  • 137 g di burro in pomata
  • Per la glassa:
  • 100 g di cioccolato
  • 40 g di cioccolato al 70% di cacao
  • 50 g di olio di arachidi
4.2/5 (16 Voti)

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Mettere a riscaldare in due pentolini separati i 150 ml di panna fresca

  • . 150 ml panna fresca
  • . 250 gr di cioccolato fondente
  • . 150 gr di cioccolato bianco
4.5/5 (2 Voti)

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Questa ganache al cioccolato bianco e Nutella è un'utile base per farcire torte o per glassarle

  • 350 gr di cioccolato bianco
  • 125 ml di panna
  • 25 gr di miele
  • 60 gr di nutella
4/5 (79 Voti)

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Crema ganache al cioccolato Mud cake