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Ricette light con la carne bianca - 16 ricette

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Light con la carne bianca

Di

Soffriggere le fettine con olio e aglio aggiungendo sale e pepe

  • Salsa di Pomodoro
  • Origano
  • sale
  • aglio
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • vino bianco
  • 4 fettine di vitello
3.3/5 (347 Voti)

Di

Appiattiamo con il batticarne l' agnello, saliamo e pepiamo abbondantemente e mettiamolo a marinare nel vino rosso ...

  • 8 fette di cosciotto di agnello
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • sale
  • pepe in grani
  • spezie varie: timo, basilico, rosmarino, origano,
4.2/5 (6 Voti)

Di

Ritirare la carne dal frigo almeno mezz'ora prima della cottura, per evitare che sia troppo fredda al centro, e cuo...

  • 500 g di agnello in pezzi (cosciotto o spalla)
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di vino bianco secco
  • 2 spicchi di aglio
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero macinato al momento
3.9/5 (27 Voti)

Di

Cospargere il pollo con gli aromi e bagnarlo con il vino bianco

  • 1 Pollo
  • Aromi
  • ( se nn si hanno gli aromi mettere aglio, sale, rosmarino, salvia e alloro)
  • Bicchiere di vino bianco
3.5/5 (404 Voti)

Di

Tagliare le pere a cubetti da 2 cm, montare gli spiedini alternando i cubetti di pera e i cubetti di agnello

  • 500 - 600 gr di spalla d'agnello tagliata a cubetti
  • 2 pere non troppo mature
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Olio d'oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale, pepe
  • 8 brochettes en bois
3.7/5 (393 Voti)

Di

Tagliare la fettina di pollo a straccetti, infarinarli

  • Fettina di pollo
  • Mandorle
  • 1/2 scalogno
  • 1 tazzina di acqua
  • sale q.b
  • salsa di soia
  • olio
3.3/5 (396 Voti)

Di

Un sushi tutto italiano, realizzato con pollo e asparagi freschi

  • petto di pollo a fettine 400 gr
  • asparagi circa 200 gr
  • semi di papavero
  • salsa di soia circa 60 ml
  • miele 30 gr
3.2/5 (510 Voti)

Di

RICETTA DI ORIGINE TOSCANA, MOLTO FACILE DA ESEGUIRE E CON UN RISULTATO DIREI OTTIMO, UNA CARNE MORBIDISSIMA ADATT

  • 500 g di polpa di vitello
  • 1 l di latte
  • 2 carote
  • 100 g di burro
  • 1 cipolla
  • q.b sale
3.4/5 (294 Voti)

Di

Per chi ama il pollo fritto ma vuole tenersi leggero!!

  • - 8 fusi di pollo senza pelle
  • - 2 limoni
  • - prezzemolo q.b
  • - pepe q.b.
  • - sale q.b.
  • - 3 cucchiai di pangrattato
  • - 3 cucchiai di farina per polenta
  • - un cucchiaio e mezzo di pamigiano grattuggiato.
3.1/5 (493 Voti)

Di

Tagliate il petto di pollo a striscioline

  • INGREDIENTI
  • 300 g di petto di pollo
  • 400 g di ananas (conservate anche qualche cucchiaio di succo)
  • 2 lime
  • 50 g di farina (se la si sostituisce con della maizena, renderete questo pollo all'ananas una ricetta per celiaci)
  • 20 ml di olio di semi
  • sale
3.1/5 (451 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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