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Ricette con le mandorle pelate - 15 ricette

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Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Mandorle pelate

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Un avvolgente profumo di mandorla con granelli di sale che ne esaltano il sapore

  • 350 gr di Mandorle Pelate
  • 2 Albumi D'uova
  • 2/3 cucchiaini di Sale Fino
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • Carta da forno
4.1/5 (15 Voti)

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La pasta di mandorle è molto versatile. Tra le molte cose che ci si possono fare ? Le decorazioni , dolcetti, ripieni e guarnizioni

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Caprese al limone. Scopri la nostra ricetta

  • Uova medie 5
  • zucchero 200 gr
  • Mandorle pelate 200 gr
  • Lievito chimico in polvere 1 bustina
  • Burro fuso 150 gr
  • Fialetta di aroma di limone 1
  • Fecola di patate 50 gr
  • Cioccolato bianco 200 gr
  • Limoncello 25 gr
  • Scorza di 3 limoni
  • Succo di 1 limone
3.6/5 (482 Voti)

Si dice che la torta caprese sia nata nell'isola di Capri grazie ad una pasticcere che aveva accidentalmente dimenticato di aggiungere la farina ad una torta di mandorle e cioccolato.

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Di

Tritare le mandorle riducendole a farina, montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero

  • 250 gr di mandorle pelate
  • 6 uova
  • 250 gr. di zucchero
  • 170 gr di burro sciolto
  • 50 gr di cacao amaro
  • 50 gr di gocce di cioccolata fondente
  • 1 bustina Pan degli Angeli
4.4/5 (5 Voti)

Di

Pelare e infornare le mandorle

  • 600 g di mandorle pelate
  • 300 g di zucchero
  • 2 uova
  • ¼ di succo di limone
4/5 (21 Voti)

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per preparare i baci di dama, mettete le mandorle nel vaso del mixer e frullatele insieme allo zucchero, lo zuccher...

  • ingredienti per 40 baci di dama
  • farina:150 gr
  • mandorle pelate: 150 gr
  • zucchero: 110 gr
  • burro: 150 gr
  • cioccolato: 150 gr
  • sale: un grosso pizzico
  • arance: la scorza grattugiata di 1
3.4/5 (413 Voti)

Di

Tritare tutto nel mixer. Lessare la pasta, unirla al pesto e mantecare tutto sul fuoco a fiamma bassa aggiungendo ...

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 250 gr di pomodori secchi
  • 5 foglie di basilico
  • 5 pomodorini ciliegino
  • Un pizzico di erba cipollina
  • Un cucchiaio di formaggio spalmabile
  • Olio q.b.
3.8/5 (5 Voti)

Di

tritare le mandorle finissime con lo zucchero e mescolare tutti gli ingredienti infornare a 150°C per 1 ora

  • 300 gr farina
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr mandorle pelate
  • 20 gr gocce di cioccolato
  • sale
  • 1 tuorlo
3.3/5 (457 Voti)

Di

Se non avete in casa delle mandorle già pelate, scottatele in acqua bollente per 1 minuto, quindi scolatele ed eli...

  • PER L'IMPASTO DELLA CAPRESE
  • Mandorle pelate 300 gr
  • Burro 250 gr
  • Cioccolato fondente 250 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Uova (medio-grandi) 5
  • PER COSPARGERE
  • Zucchero a velo q.b.
3.3/5 (361 Voti)

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Mettere nel boccale lo zucchero

  • 200 gr di mandorle pelate
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di albumi
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 50 gr di ciliegie candite
3.1/5 (385 Voti)

Di

Tritare le mandorle e metterle da parte

  • 250 g Mandorle pelate
  • 200 g Burro
  • 125 g Cioccolato fondente
  • 2 misurini e mezzo Zucchero
  • 5 Uova
2.9/5 (562 Voti)

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