Ricette di mattonella al cioccolato - 2 ricette
Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
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Le migliori ricette di Mattonella al cioccolato
LA MATTONELLA
Di fedesanta91
Un simpatico dolce al cioccolato
- 350g biscotti secchi
- 175g farina di cocco
- 4 cucchiai di zuccero
- 1 bicchiere di latte tiepido
- 75g burro
- 200g cioccolato fondente
Mattone di cioccolato
Di Maril
Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e,appena sciolto, metterlo in una formina dalle pareti lisce
- 200 gr cioccolato bianco
- 200 gr cioccolato al latte
- 200 gr cioccolato fondente
- Panna
- Colla per alimenti
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