Ricette di melanzane sott'olio - 10 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
Le migliori ricette di Melanzane sott'olio
Melanzane sott'olio alla siciliana
Di unicornomaggy
Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata
- 2 melanzane grandi
- 1/2 L olio extravergine d'oliva
- sale grosso q.b
- peperoncino
- origano
- pepe
- aglio
- 1 L aceto
Melanzane sott'olio alla napoletana
Di manu75ep
La ricetta delle melanzane sott’olio alla napoletana è semplice sia nell’esecuzione che negli ingredie...
- 2 kg. melanzane lunghe e piccole
- aglio
- olio evo
- peperoncino rosso
- origano
- acqua
- aceto bianco
- sale
Melanzane sott'olio
Di daliaverina
Tagliare le melanzane a fettine (forma a piacere), salarle e disporle in un colapasta fino a riempirlo
- Per 6/7 barattoli da mezzo kg (circa)
- 4 kg Melanzane
- 2 L olio
- 2 L aceto (preferibilmente rosso)
- sale q.b.
- peperoncini
- prezzemolo
- aglio tagliato a fettine
Melanzane sott'olio
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Ricetta di Papà (considerare il tempo di pressatura sotto sale e di maturazione in boccia)
- melanzane viola non scure (preferibilmente quelle che maturano fino a Luglio)
- sale
- olio evo
- origano
- aglio
Melanzane sott'olio
Di altamigi
Tagliare le melanzane a fettine (forma a piacere), salarle e disporle in un colapasta fino a riempirlo
- Per 6/7 barattoli da mezzo kg (circa)
- 4 kg Melanzane
- 2 L olio
- 2 L aceto (preferibilmente rosso)
- sale q.b.
- peperoncini
- prezzemolo
- aglio tagliato a fettine
MELANZANE Sott'OLIO "Ricetta della NoNNa"
Di soniafrazzitta
Melanzane sott'olio
- 2kg di melanzane, abbiate cura di sceglierle firne(meno semi)
- 1l olio
- sale
- peperoncino
- origano qb
- un barattolo di vetro
Melanzane grigliate sott'olio
Di angymess
Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a rondelle larghe circa 5 millimetri
- 1,5 melanzane fresche
- 7 spicchi di aglio
- finocchietti
- sale
- 1/5 aceto di vino bianco secco
- olio extravergine di oliva
- origano
- peperoncino secco e pepe in grani
Una conserva speciale : Melanzane
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Ho avuto la fortuna di avere una nonna di origine siciliana bravissima in cucina,è anche grazie a lei e alle sue c...
- 5 melanzane
- 3 spicchi d'aglio
- origano q.b.
- sale doppio q.b
- aceto q.b.
- peperoncino q.b.
- pepe q.b.
- 1 lt olio
- Aceto di vino bianco q.b.
PEPERONI RIPIENI SOTT'OLIO
Di CARMELA
SVUOTARE I PEPERONI DEI SEMI
- PEPERONI TONDI
- 250 ML DI ACETO BIANCO DI VINO
- 750 ML DI ACQUA
- OLIO DI OLIVA
Melanzane sott'olio
Di cladag
Le melanzane sott’olio sono una conserva che non può proprio mancare su una bella e rustica tavola meridionale! ...
- Ingredienti per 2 vasetti da 500 gr
- Aceto divino bianco 1,5 lt
- Sale
- Menta
- Basilico
- Aglio (3 spicchi)
- Olio di oliva (extravergine)
- Melanzane viola lunghe 2 kg
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