Ricette con il mosto cotto - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: saba, dolci con il mosto cotto , mostaccioli napoletani, biscotti ripieni di mosto cotto

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

INGREDIENTI:

1 grossa patata
Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
Olio d'oliva
Sale
Prosciutto crudo q.b
Panna fresca e cipollotto per servire

PROCEDIMENTO :

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.

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Le migliori ricette di Mosto cotto

Tarallucci

Di Adelanna22

Disponete su un piano la farina a fontana, al centro mettete lo zucchero, l'olio e il vino bianco

Per circa 50 tarallucci
Per la sfoglia:
1 kg di farina 00;
200 g zucchero;
2 bicchieri di olio di oliva extravergine;
2 bicchieri di vino bianco Trebbiano d’Abruzzo.
Per il ripieno:
500 g di marmellata d'uva nera abruzzese;
500 g noci tritate;
500 g mandorle tritate;
250 g cioccolato fondente;
2 cucchiai di mosto cotto;
la scorza di 1 arancia.
Per decorare:
zucchero semolato q.b..

4.5/5 (151 Voti)

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Mastazzoli

Di bambule

Ricetta tipica siciliana (Ricetta di famiglia)

6 litri di acqua
3 kg. di carrubbe (tostate nel forno e prive di semi)
1.50 cl. di mosto cotto
scorza di 3 arance (buccia intera)
1 cucchiaio di cannella
10 chiodi di garofano tritati finemente
mezzo cucchiaino di pepe nero
1 kg di zucchero semolato
150 g. di cacao amaro
300 g. di noccioline e mandorle a granella
8 foglie di alloro
1,800 kg. di farina di grano duro

4.3/5 (9 Voti)

Aceto Balsamico di Modena: tra DOP e IGP

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Cannaricoli

Di muckilla

Ricetta tipica natalizia della tradizione calabrese che varia da paese a paese e talvolta da famiglia a famiglia ne...

Per l'impasto:
500 grammi farina
200 grammi olio evo
200 grammi vino rosso
1 l olio per friggere
Per la copertura:
300 grammi mosto cotto

4.1/5 (33 Voti)

Cartellate con il vincotto

Di giuliana

ricetta di famiglia

1 Kg di farina
100 gr di olio extravergine di oliva
100 gr di zucchero
400 dl di vino bianco
vincotto q.b.

4.4/5 (7 Voti)

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