Ricette della parmigiana di melanzane grigliate - 4 ricette
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Tecniche di cucina
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Le migliori ricette di Parmigiana di melanzane grigliate
Parmigiana di zucchine grigliate
Di Chef per passione
Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a fette sottili circa 3 millimetri, mettetele sotto sale per un oretta e d...
- 800gr zucchine
- 500 ml polpa di pomodoro
- 40 gr parmigiano
- 2 mozzarelle
- sale-pepe
- olio e.v.o
- 1 mazzetto di basilico
- origano q.b
- mezza cipolla
Picnic in riva al mare: i consigli di Tribù Golosa per un pranzo al sacco all’insegna della freschezza!
Consigli per un picnic in spiaggia
Parmigiana di melanzane light
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
La parmigiana di melanzane, il trionfo delle cucine del sud Italia ed una delle ricette più conosciute ed apprezza...
- 4 melanzane
- 16 sottilette light
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 150 gr. di grana grattugiato
- 1 mazzetto di menta
- olio q.b.
- sale q.b.
- 1 peperoncino
Parmigiana bianca di zucchine
Di Aleg-tazz
Tagliate le zucchine a fette spesse 2-3 mm e grigliatele da entrambi i lati facendo attenzione a non romperle
- Zucchine 1 kg
- Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
- Formaggio fresco (provola) 360 gr
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Besciamella 500 gr
Parmigiana di melanzane con formaggi misti
Di manu75ep
Per realizzare la parmigiana di melanzane grigliate, iniziate preparando il sugo di pomodoro: lavate, e tagliate a ...
- 8 Melanzane grandi
- Aglio 1 spicchio
- 400 gr Edamer a fette
- 100 gr Pecorino grattugiato
- 200 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 gr prosciutto cotto (a piacere)
- Basilico fresco, qualche foglia
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Cipolle mezza piccola rossa
- Passata di pomodoro 1 litro e 1/2
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