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Ricette con il pisto napoletano - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con i canditi

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Pisto napoletano

Di

Un dolce tipico della pasticceria e delle case napoletane nel periodo natalizio

  • 1 kg di Farina "00"
  • 800 gr di zucchero
  • 10 gr di ammoniaca
  • 400 gr di nocciole
  • 1 bustina di Pisto (insieme di spezie)
  • 1 macchinetta di caffè da 3 tazze
  • 1 arancia grattugiata e il succo
  • 1 limone grattugiato
  • acqua q. b.
5/5 (183 Voti)

Fare in modo che la vita di coppia sia piacevole e che duri nel tempo richiede volontà e compromessi, ma può essere fonte di gioia infinita. Ecco come riuscire ad avere una vita di coppia durevole e armoniosa.

Di

Questi Roccocò napoletani sono uno dei dolci più amati dalle famiglie napoleane!

  • 1 kg di farina
  • 750 g zucchero
  • 350 ml acqua
  • 300 g mandorle
  • 4 g ammoniaca
  • cannella
  • vanillina
  • pisto
  • buccia agrumi
  • 1 pizzico di sale
4.1/5 (69 Voti)

Di

per circa 35 mustaccioli piccoli

  • 500 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di mandorle( o nocciole)
  • 60 gr di cacao
  • 1 arancia (succo)
  • 3 tazzine di caffè
  • ½ bustina di pisto
  • 1 gr di lievito
  • 500 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di miele
4/5 (6 Voti)

Di

Questi dolcetti, al mio paese li prepariamo in occasione del Natale; tutti i vicoli del centro storico vengono inon...

  • 500 g di farina
  • 25 g di cacao amaro in polvere
  • 300 g di zucchero semolato
  • 5 g di pisto ( misto spezie- cannella,noce moscata, chiodi di garofano)
  • Buccia di 1 arancia grattugiata
  • 10 g di ammoniaca per dolci
  • 200 g di acqua tiepida
  • 100 g di mandorle tostate tritate grossolanamente
  • ½ bicchiere di vin cotto
  • Per la copertura
  • 300 g di cioccolato fondente
4/5 (1 Voti)

Di

ricetta tipica della tradizione natalizia napoletana

  • Ingredienti per 15 roccocò :
  • 500 g di farina "00"
  • 450 g di zucchero
  • 200 g di mandorle
  • 25 g di pisto
  • 75 g di acqua
  • 1/2 cucchiaino di ammoniaca per dolci
  • 2 arance (succo + buccia )
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 uovo per spennellare
0/5 (0 Voti)

Di

Quale che sia l'origine del nome, i mostaccioli sono dei biscotti che vengono spennellati con il cioccolato dalla ...

  • Per l'impasto base:
  • 250 gr. di farina 00 180W
  • 125 gr. di zucchero semolato
  • 25 gr. di mandorle tritate
  • 25 gr. di cacao amaro in polvere
  • 25 gr. di miele
  • 5 gr. di pisto (misto di spezie in polvere composto da cannella, noce moscata, chiodi di garofano e anice stellato)
  • 0,5 gr. di ammoniaca in polvere alimentare
  • 100 gr. di acqua
  • Per la glassa:
  • q.b. cioccolato fondente
  • q.b. gelatina di albicocche
0/5 (0 Voti)

Di

mescolare prima gli ingredienti asciutti, zucchero farina pisto e mandorle

  • - 300 grammi di farina 00
  • - 200 grammi di zucchero
  • - 75 grammi di acqua (puoi fare anche un misto tra acqua e succo d'arancia sempre di quel peso)
  • - 100 grammi di mandorle
  • - 1 uovo intero
  • - 10 grammi di pisto (fai pure tu un composto a occhio con cannella e noce moscata se non trovi il pisto)
  • - una punta di cucchiaino da caffè di ammoniaca per dolci
0/5 (0 Voti)

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