Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di stella - 8 ricette

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



Potrebbe interessarti anche...

- La baguette ripiena di gorgonzola e peperoni grigliati

- 20 idee per antipasti da fare con solo 3 ingredienti

 

 

Le migliori ricette di Stella

Di

Montare le uova con lo zucchero

  • g.330 di farina
  • g.300 di zucchero
  • g.300 di ricotta
  • 3 uova
  • una bustina di lievito
  • un bicchiere di olio di semi
  • g.180 di scaglie di cioccolato
  • Per decorare:
  • zucchero a velo q.b.
  • 3 ciliegine candite
3.3/5 (324 Voti)

Di

Questi crackers si conservano perfettamente per 3 settimane se li chiudete in cassaforte e gettate la chiave

  • Per 1 teglia:
  • 100 gr di pasta madre in esubero ( controllare che non sia inacidita)
  • 100 gr acqua
  • 150 gr farro bianco (mulino Marino)
  • 10 gr olio EVO
  • Poco sale
  • Semi a piacere (sesamo papavero girasole)
3/5 (415 Voti)

Di

Mettere i frollini in una teglia a cerniera e bagnarli con il caffè

  • g.200 di frollini, una confezione di panna, una tavoletta di cioccolato, 20 fragole intere, caffè q.b.
3.2/5 (99 Voti)

Di

Sbucciare le pere, privarle del torsolo, tagliarle a dadini e rosolarle nel burro sciolto con un po' di zucchero

  • 2 dischi di pasta sfoglia pronta
  • 500 g di pere
  • 70 g di pinoli tostati
  • 20 g di burro
  • 2 fette di pancarrè
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 arancia
  • 1 uovo
2.8/5 (286 Voti)

Di

Tritare le mandorle e il cioccolato e metterle da parte

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 g di mandorle pelate
  • 30 g di zucchero
  • 250 g di burro morbido
  • 4 uova
  • 250 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 50 g di latte
  • 50 g di cacao dolce
  • q.b. zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
3/5 (3 Voti)

Di

Formate una fontana con la farina e aggiungete il lievito sciolto nell'acqua a t

  • 500g farina di semola
  • 1dl latte
  • 2dl acqua
  • 12g lievito di birra
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. olio d'oliva
2.8/5 (6 Voti)

Di

Cuocere le patate in acqua e latte in parti uguali

  • 4 patate
  • acqua
  • latte
  • 1 tuorlo
  • burro
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • Per la besciamella:
  • 20 gr, di burro
  • 20 gr. di farina
  • 200 ml. di latte
2.6/5 (14 Voti)

Di

Soffice e leggera stella di mele con solo albumi, senza burro e profumata alla cannella e vaniglia

  • Ingredienti per uno stampo a stella da 24cmx24cm:
  • - 300 g di farina 00
  • - 150 g di zucchero
  • - 5 albumi
  • - 120 ml di olio di girasole
  • - 150 ml di succo di mela
  • - 3 mele
  • - Una bustina di lievito per dolci
  • - Un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • - Un cucchiaino di cannella
  • - Un pizzico di sale
  • - Zucchero granella q.b.
  • - Zucchero a velo q.b.
  • - Succo di 1 limone e 2 cucchiai di zucchero
  • per le mele
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Stella di mele con soli albumi (senza burro) Stella di ricotta