Ricette con il succo di pera - 2 ricette
Tecniche di cucina
Muffin alle fragole
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 1 pizzico di sale
- Fragole intere pulite
- Zucchero a velo per decorare
- Cuisson four 180°C – 25 min
Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!
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- 50g di farina
- 90g di nocciole tostate e tritate
- 60g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- Per la farcia di ricotta:
- 400g di ricotta
- 150g di zucchero
- 150g di panna da montare
- Vanilina
- Per la farcia di pere:
- 2 pere
- Succo di pera
- 30g di zucchero
- Olio e.v.o.
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