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Ricette con i surgelati - 5 ricette

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Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Surgelati

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  • 150 gr. di riso
  • 1-2 zucchine
  • ½ confezione di gamberetti surgelati
  • 10 gr. di burro
  • 1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Prezzemolo
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • brodo q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.5/5 (490 Voti)

Scheda tecnica del tartufo

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In un tegame piuttosto capiente mettete un po’ di olio, quindi aggiungete la cipolla mondata e tritata finemente ...

  • 150 gr. di riso per risotti
  • 200 gr. di funghi surgelati
  • 500 gr di brodo di carne
  • Vino bianco per sfumare
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo lavato e tritato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
3.3/5 (449 Voti)

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  • 170 gr. di spaghetti o bucatini
  • 200 gr. di gamberi surgelati
  • 1 mazzetto di asparagi selvatici
  • ½ cipollotto fresco
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.2/5 (428 Voti)

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  • 600 g di patate
  • 2 uova
  • 30 g di parmigiano
  • 20 g di burro
  • noce moscata
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3.2/5 (445 Voti)

Scoprite la tecnica per sgranare rapidamente un melograno come farebbe uno chef.

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Ottimo per aperitivi finger food

  • 12 vol au vent
  • 500 gr. gamberetti surgelati
  • Maionese q.b.
  • Ketcup q.b.
  • Arancio
  • Insalata lattuga
  • Prezzemolo
  • Brendy
2.8/5 (500 Voti)

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