Ricette con il tonno all'olio di oliva - 2 ricette
Tecniche di cucina
Muffin ai kiwi
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- 2 kiwi
- Zucchero a velo per decorare
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
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- 4 uova
- 300 ml di latte
- 2 scatole di tonno all'olio di oliva
- 120 ml di olio d'oliva
- 400 gr di farina 00
- 150 gr di olive a rondelle verdi
- 5 cucchiai formaggio grattugiato
- 200 gr di emmental
- 1 bustina lievito per torte salate
- sale e pepe
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