Ricette della torta al cioccolato senza uova e latte - 14 ricette

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Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.

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100 g di burro
100 g di zucchero
100 g di farina
6 uova
200 g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
100 g di cioccolato bianco
100 g di cioccolato bianco ai cereali
stampi per cioccolatini

4.6/5 (91 Voti)

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12 cucchiai di farina
12 cucchiai di zucchero semolato
150 g di burro fuso
4 uova
1 lievito per dolci
5 cucchiai di cacao
500 g di nutella
500 g di mascarpone
Per lo sciroppo
un bicchiere di acqua
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaio di rum o cognac (a vostro piacere)
6-7 gherigli di noci

4.6/5 (5 Voti)

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3 uova
50 g di burro
45 g di farina
85 g di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
Cioccolato e mousse di castagne:
3 fogli di gelatina
300 g di crema di marroni
30 cl di panna
200 g di cioccolato
Per decorare :
M&M’s o Smarties di cioccolato colorati
Decorazioni di cioccolato

4.6/5 (9 Voti)

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6 uova
100g di farina
25g di farina di mandorle
180g di burro
140g di cioccolato fondente
Per guarnire:
1/2 vasetto di marmellata di albicocche
2 cl di sciroppo di mais
1 barretta di cioccolato
100g di zucchero a velo
5 cl di panna da dolci

4.4/5 (5 Voti)

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