Ricette della torta con cioccolato e amaretti - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta amaretto
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
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- 4 uova intere medie
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di mandorle con la pelle + 5 mandorle amare oppure qualche goccia di aroma di mandorla
- 50 g di amaretti
- 60 g di farina di riso
- 1 bicchierino di liquore all’amaretto
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- 100 g amaretti
- 170 g burro
- 200 g cioccolato
- 200 g farina
- 1/2 bustina lievito
- 700 g pere
- 3 uova
- vino
- 100 g zucchero
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- 4 tuorli + 4 albumi
- 1 limone grattugiato
- 300 gr farina
- 200 gr zucchero
- 150 gr margarina
- 1 bicchiere di marsala
- 1 bustina di lievito
- 1 pacco di amaretti + 200 gr zucchero
- cioccolato fondente grattugiato
Dolce di amaretti con cioccolato e panna
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- Per la crema di cioccolato:
- 250 gr di mascarpone
- 70 gr di cacao dolce
- 70 gr di cacao amaro
- zucchero 50 gr
- rum (qualche goccia)
- Per la crema di panna:
- 250 ml di panna fresca vegetale
- 1 tazzina di latte
- Inoltre:
- 1 confezione di amaretti
- caffè 3 bicchieri (zuccherato)
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accendere il forno e portarlo a 170°c, imburrare e spolverare di cacao una tortiera da 22-24cm di diametro, trit
- 130g di mandorle
- 60g di amaretti
- 130g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 110g di cioccolato fondente
- 1 pesca grande e soda
- un pizzico di sale
- burro e cacao per la tortiera
Torta agli amaretti e gocce di cioccolato
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Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro e mescolare finchè non si ottiene un composto omogeneo
- 120gr amaretti
- 120gr cioccolato fondente
- 120gr farina 00
- 170gr burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 180gr zucchero
- 1/2 bustina di lievito
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