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Ricette della torta di crepes - 3 ricette

La torta di crepes è un dessert goloso formato da crêpes fatte in casa sovrapposte e farcite, una variante originale della ricetta delle crepes alla Nutella. Se volete lasciare i vostri ospiti a bocca aperta preparate la coreografica ricetta della layer cake di crepes.

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Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

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Torta di crepes alla Nutella Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 10
Costo Medio

  • Pastella per le crepes:
  • 250g di farina
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio d’olio
  • 1/2 l di latte
  • Per il ripieno:
  • 3 uova
  • 100g di burro
  • 20g di zucchero
  • 150g di cioccolato fondente
  • 5 cucchiai di Nutella
  • 200 g di nocciole tritate
  • Decorazione:
  • 1 Ferrero rocher
  • cioccolato fondente

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Preparazione Nel latte appena tiepido sciogliamo un pezzettino di lievito, circa 1/5 di cubetto

  • Ingredienti per le crepes
  • 20 gr di Burro,
  • 80 gr di farina,
  • 120ml di latte,
  • lievito di birra q.b.,
  • sale,
  • 2 uova,
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per la crema:
  • 1 tuorlo,
  • 40 gr di zucchero,
  • 25 gr di farina,
  • 100ml di latte,
  • 60 gr di cioccolato fondente
3.1/5 (525 Voti)

Di

Scopri la ricetta di questo dolce.

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Di

Nel latte appena tiepido sciogliere un pezzetto di lievito (circa 1/5 di cubetto)

  • INGREDIENTI IMPASTO:
  • - burro q.b.
  • - 80 gr. farina
  • - lievito di birra q.b.
  • - un pizzico di sale
  • - 2 uova
  • - 1 cucchiaio di zucchero
  • - 12 cl di zucchero
  • INGREDIENTI CREMA:
  • - 1 tuorlo d'uovo
  • - 40 gr. zucchero
  • - 25 gr. farina
  • - 60 gr. cioccolato fondente
  • - 10 cl latte
3.5/5 (13 Voti)

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