Ricette delle zucchine fritte in pastella - 3 ricette
Tecniche di cucina
La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.
INGREDIENTI:
Per le palline:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Passata di pomodoro q.b
- Salamino
- Mozzarelline
PER LA COPERTURA:
- 40g di burro fuso
- Aglio in polvere
- Sale e pepe
- 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.
Le migliori ricette di Zucchine fritte in pastella
Gran fritto di verdure in pastella
Di eleonoraP
Preparate la pastella mescolando farina, acqua olio e sale con una frusta
- 1 melanzana
- 2 cipollotti rossi
- 2 zucchine
- 1/2 broccoletto
- 12 pomodori ciliegia
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
- 8 rametti di prezzemolo
- 12 foglie di basilico
- 12 foglie di salvia
- 150g di farina 00
- 250ml di acqua fredda
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale
Pastella per friggere
Di ilariafamiliari, ilaria familari
Per preparare la pastella per i fritti iniziate tagliando a piccoli pezzi la verdura che desiderate friggere (carot...
- INGREDIENTI PER FRIGGERE 1 KG DI VERDURE
- Uova 2
- Farina 150 gr
- Latte 200 ml
- Sale q.b.
Fritto leggero di verdure, salsa alle spezie
Di meja2011
PREPARARE LA PASTELLA E LASCIARE RIPOSARE PER 2 ORE
- 2 ZUCCHINE
- 8 FIORI DI ZUCCHINA
- 1 CIPOLLA
- 1 PEPERONE
- 1 MELANZANA
- PER LA PASTELLA:
- 200 GR. DI FARINA
- 3 DL DI OLIO DI OLIVA
- 3 DL DI BIRRA
- NOCE MOSCATA
- PER LA SALSA:
- 25 GR. DI ACETO
- 25 GR. DI ZUCCHERO
- 50 GR. DI FONDO DI VERDURE
- 5 GR. DI SPEZIE MISTE
- SALE
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