Ricette con i fiori di zucchine pastellate - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zucchine in pastella acqua e farina
Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.
Le migliori ricette di Fiori di zucchine pastellate
Fritto leggero di verdure, salsa alle spezie
Di meja2011
PREPARARE LA PASTELLA E LASCIARE RIPOSARE PER 2 ORE
- 2 ZUCCHINE
- 8 FIORI DI ZUCCHINA
- 1 CIPOLLA
- 1 PEPERONE
- 1 MELANZANA
- PER LA PASTELLA:
- 200 GR. DI FARINA
- 3 DL DI OLIO DI OLIVA
- 3 DL DI BIRRA
- NOCE MOSCATA
- PER LA SALSA:
- 25 GR. DI ACETO
- 25 GR. DI ZUCCHERO
- 50 GR. DI FONDO DI VERDURE
- 5 GR. DI SPEZIE MISTE
- SALE
Fiori di zucchina ripieni
Di an
Per prima cosa puliamo i fiori di zucchina
- INGR.
- 3/4 fiori di zucchina per persona
- 1 etto di prosciutto cotto
- 1 mozzarella
- 2/3 filetti di acciuga
- per la pastella:
- 1 uovo
- farina q.b.
- 20 cl di latte
- acqua gassata
- un pizzico di sale
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