L'intervista di Claudietta

Intervista realizzata da Valentina

Abbiamo intervistato Claudietta!

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Ciao Claudietta, raccontaci...

Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?

Prima del 2008 appuntavo le ricette sentite in tv, lette su riviste o copiate da mamma ed amiche su dei foglietti sparsi; così ho pensato di aprire un blog per averle in maniera ordinata e di facile consultazione.

Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?

Risale a quando ero bambina. Mi piaceva osservare mia mamma in cucina, aiutarla a mescolare gli ingredienti per fare una torta o impastare per fare crostate o dolcetti. Questa mia passione mi ha accompagnata nella crescita e tutt'ora è parte della mia vita.

Cosa non ti piace in cucina ?

Parliamo di cibo o di attività che si svolgono comunemente in cucina :-D? Nel dubbio rispondo ad entrambe le domande. Fin da piccola son stata abituata ad assaggiare prima di dire "non mi piace" ed oggi posso dire che non c'è nulla che io non apprezzi. Invece se fosse qualcosa che non mi piace fare in cucina, direi lavare i piatti!!!!!! ;-)

Cosa ti seduce in una ricetta ?

L'accostamento degli ingredienti senz'altro. Mi piace difatti sperimentare nuovi sapori e resto affascinata da abbinamenti insoliti che al palato si amalgamano in un unico piacevole sapore

Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?

Conoscere un persona speciale che è diventata un'importante e carissima amica

Quali sono le tue « fissazioni » culinarie del momento ?

E' da pochissimo tempo che sono entrata in possesso della pasta madre. Quindi ultimamente sto cercando di sperimentare più lievitati possibili!

Qual è l'utensile culinario o l'ingrediente dal quale non ti separeresti mai ?

Bella domanda, a dire il vero non c'ho mai pensato! Mi piace molto variare ciò che cucino e nulla mi è indispensabile. Però dovendo dare una risposta, forse la farina!!!

Qual è stata la tua più grande sfida culinaria ?

Riuscire a far mangiare al mio fidanzato delle polpette di farro e soia, camuffandole ovviamente, pur sapendo che non ama nessuno dei due ingredienti! A parte gli scherzi, non parlerei proprio di sfida più grande, perchè a dire la verità è una sfida ogni qualvolta si portano in tavola piatti nuovi che fortunatamente piacciono o si pubblicano ricette che vengono provate con successo dalle lettrici.

Per te cucinare è....

Passione.. fantasia... relax!

Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?

Venitemi al trovare nel blog.. vi aspetto con tante ricette! :-D Ciaooooooo

Grazie Claudietta per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Valentina - 27/09/2013

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