L'intervista di Francesca thekitchennook

Intervista realizzata da Federica

Abbiamo intervistato Francesca thekitchennook!

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Ciao Francesca thekitchennook, raccontaci...

Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?

Direi che la spinta maggiore è arrivata dalla voglia di mettere insieme un ricettario da poter consultare velocemente. Sia per me che per tutte le amiche che spesso mi chiedono consigli o ricette.

Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?

Ho un'oscuro passato da mescolatrice di 4 salti in padella! Poi pian piano mi sono avvicinata ai fornelli, ricordo ancora la prima ricetta che ho fatto: scaloppine al limone!!! Da li è stato un crescendo, ci ho preso gusto e ho cominciato con i miei esperimenti!

Come definiresti la tua cucina ?

In due parole SANA e GOLOSA. Certo ogni tanto sgarro anche io, ma essendo sportiva e attenta alla linea mi piace mangiare bene e con gusto. Mi piace sperimentare, amo provare le ricette di tutto il mondo, ingredienti inusuali, ma adoro anche i grandi classici.

Perché hai scelto come il nome " The Kitchen Nook" come titolo del tuo blog?

Kitchen nook significa angolo cucina. Ed è da li che ho cominciato. Da una cucina larga poco più di un metro, piccolissima ed essenziale, che mi ha insegnato l'organizzazione e la pulizia. Una alleata preziosa alla quale ho voluto dedicare la titolazione del mio blog!

Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?

Credo che la più bella esperienza regalatami dal blog sia la soddisfazione immensa che provo ogni volta che qualche amica cucina una delle ricette pubblicate e con entusiasmo mi dice che è piaciuta molto! È un po' come fare regali e vedere la gioia di chi li riceve

Sbirciando il tuo blog si capisce che la Grecia è il tuo grande amore. Cosa ami di più della tradizione culinaria greca?

Si è vero ho un amore spassionato per la Grecia, le sue isole e i suoi piatti tipici. Due sono le cose che più amo della tradizione culinaria greca: lo tzatziki e la super versatile feta!

Qual è l'utensile culinario dal quale non ti separeresti mai ?

In assoluto, senza ombra di dubbio, i miei amati coltelli in ceramica! Me li porto dietro anche in trasferta. Se so che dovrò cucinare in una cucina non mia loro vengono con me.

Qual è il tuo sogno culinario nel cassetto?

Dai parliamoci seriamente... Il mio sogno culinario nel cassetto è lo stesso di quasi tutte le donne. Poter mangiare come se non ci fosse un domani e non ingrassare!!! ;-)))

Per te cucinare è....

Un insieme di emozioni che si susseguono: si parte con l'entusiasmo nel cercare nuovi accostamenti, l'emozione dell'aspettativa quando si ha una nuova idea e ci si prepara a realizzarlo, l'eccitazione nel vedere la propria creazione prendere forma e la gioia dell'assaggio... Che ha volte è anche delusione, disgusto e raccapriccio :-D

Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?

Citando per metà Steve: STAY HUNGRY!

Grazie Francesca thekitchennook per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Federica - 06/08/2014

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