L'intervista di Cucina con Imma

Intervista realizzata da Federica

Abbiamo intervistato Cucina con Imma!

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Ciao Cucina con Imma, raccontaci...

Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?

Più che cosa mi abbia spinto direi chi mi ha spinto ad aprire un blog. Il merito va a mio marito in primis e poi alle mie cugine partenopee che hanno riposto in me tantissima fiducia.

Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?

E' incominciata da bambina, quando con immensa ammirazione osservavo mia nonna e mia madre ai fornelli e le vedevo come delle figure magiche. Il mio primo dolce l'ho realizzato a 9 anni, una crostata dall'aspetto ...come dire un pò troppo bruno.

Come definiresti la tua cucina ?

La mia cucina la definirei tradizionale, ricca di piatti che si usavano un tempo e che con gli anni sono andati via via scomparendo. Però devo ammettere che spesso mi piace sperimentare anche ricette nuove, e magari riuscire a fonderle con quelle tradizionali.

Cosa ti seduce in una ricetta ?

Quello che in una ricetta mi seduce , a primo impatto è l'abbinamento di vari ingredienti tra di loro... ma se parliamo di vera e propria seduzione, allora una ricetta la definisco tale nel momento in cui si attivano tutti e i sensi.

Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?

Di esperienze belle ne ho fatte tante , tantissime grazie al mio blog.
Di certo non potrei non citare il riconoscimento ottenuto dalla F.I.P , le 2 interviste presso la trasmissione Penelope della Rai , un'intervista in una Radio Toscana , presso il sito della Star ed ovviamente questa !

Nel tuo blog dici di essere un tecnico dell'abbigliamento e della moda. Qual è il legame tra la tua passione per tutto cio`che è legato alla moda e l'altra tua grande passione, la cucina?

Sono due settori completamente differenti , ma che mi affascinano e mi stimolano entrambi soprattutto perchè il fulcro è la creatività. Sia nella moda che in cucina bisogna essere creativi, per poter andar avanti e ricevere sempre nuovi stimoli

Qual è l'utensile culinario o l'ingrediente dal quale non ti separeresti mai ?

In realtà come utensile non mi separerei mai dal mio mattarello e per gli ingredienti 3 sono indispensabili nella mia cucina : farina, patate e uova

Qual è stata la tua più grande sfida culinaria ?

La mia più grande sfida culinaria è stata preparare , con l'aiuto prezioso di mia madre e di mia sorella, la festa dei 40 anni di quest'ultima. Una festa per 80 persone...

Per te cucinare è....

Cucinare è : passione , divertimento, tradizione, spensieratezza.

Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?

Coltivare sempre le proprie passioni, anche a costo di sacrifici...poi se si da tempo al tempo si viene sempre ricompensati.

Grazie Cucina con Imma per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Federica - 01/08/2014

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