TORTA CIOCCOLATO FONDENTE E COCCO
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Ingredienti
- 250 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di cocco disidratato
- 100 gr di fecola di patate
- 6 uova
- Nutella
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere in un pentolino tutto il cioccolato con il burro e 8 cucchiai di acqua.
Tappa 2
Separare i tuorli dagli albumi che dovranno essere montati a neve.
Unire ai tuorli lo zucchero e girare fino ad ottenere un risultato liscio ed omogeneo.
Unire ad tuorli sbattuti con lo zucchero il composto di cioccolata, burro e acqua in maniera completa.
Aggiungere la fecola e la farina di cocco.
Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare dall'alto verso il basso cercando di incorporarli bene.
Tappa 3
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti.
Tappa 4
Dopo aver fatto raffreddare la torta cospargere la superficie con uno strato sottile di Nutella e poi ricoprire con un po' di cocco disidratato.
La torta non ha lievito quindi bisogna incorporare bene gli albumi senza farli smontare.
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