Blooming bread
Di kivrin82
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Ingredienti
- 1 pagnotta di pane di qualche giorno
- 1 scalogno
- formaggio a pasta filante
- 100 gr di bacon
- 100 gr di prosciutto
- olio evo
- rosmarino
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Incidere a fondo la pagnotta in modo da ottenere una griglia. Ai lati di ogni quadrato ottenuto infilate una fettina di scalogno, una di formaggio e un pezzetto di prosciutto o bacon. Alternate lo "scalogno-formaggio-prosciutto" allo "scalogno-formaggio-bacon".
Quando tutta la griglia è piena spennellare la superficie con un'emulsione a base di olio, sale e rosmarino e infornare a 180° per circa 15/20 minuti.
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