Pomodorini ripieni di robiola, acciughe e barba di finocchio

Di

  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • Elevato

Ingredienti

  • 10 pomodorini ciliegino (possibilmente allungati)
  • 200 gr di robiola
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • la barba verde di un finocchio
  • 1 cucchiaio di latte
  • pepe
  • (niente sale per via delle acciughe)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i pomodorini a metà nel senso della lunghezza.
Mixare la robiola con il latte, i filetti di acciuga, la barba del finocchio (conservare qualche fogliolina per la decorazione), aggiungere pepe a piacere.
Riempire un sac à poche con la crema di robiola e riempire i pomodorini.
Decorare con le foglioline di barba del finocchio, conservare in frigorifero e servire freddi.

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