Gamberoni marinati agli agrumi

Di Valentina Tribù Golosa

Questi gamberoni marinati agli agrumi sono facili da realizzare, profumatissimi grazie alla presenza degli agrumi che si sposano a meraviglia con la delicatezza dei gamberoni.
E' un secondo raffinato e leggero, ideale tutto l'anno ed anche per la cena della Viglilia di Natale.

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4
Media
40 minuti
8 minuti
Medio

Ingredienti

12 gamberoni
1/2 arancia
1 limone
peperoncino
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 cucchiaio di zucchero di canna
olio di semi
prezzemolo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i gamberoni, togliendo il carapace e sfilando il filino nero dell'intestino.
Spremere il succo d'arancia e il succo di limone, unire un cucchiaino di zenzero grattugiato, lo zucchero, il sale e un pizzico di peperoncino.

Tappa 2

Scaldare in una padella 2 cucchiai di olio di semi, cuocervi i gamberoni un paio di minuti per parte, sfumare con la marinata e cuocere a fiamma vivace per 4 minuti.