Pasta alla checca

Di

UN PRIMO PIATTO FRESCO DA POTER PREPARARE ANCHE IN ANTICIPO E SERVIRE POI A UNA CENA CON AMICI

Visualizza la ricetta completa

  • 4
  • Facile
  • 20 minuti
  • 15 minuti
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 400 gr di pasta corta
  • 200 gr di caciotta romana
  • 200 gr di mozzarella di bufala
  • Olio extravergine di oliva
  • Basilico
  • Sale e pepe
  • 350 gr di pomodori maturi

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare la pasta, scolarla al dente, condirla con poco olio e farla intiepidire.
Quindi tagliare a cubetti la caciotta e la mozzarella, e a quarti i pomodori.
Condire la pasta con gli ingredienti preparati e con un altro filo di olio.
Unire il basilico sciacquato, asciugato e spezzettato con le mani, sale e pepe, e servire, tiepida o fredda.

Visualizza la ricetta completa

Per questa ricetta vanno bene tutti i formati di pasta corta, come penne, fusilli, farfalle o anche le mafaldine.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: