- 8
- Media
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- per il fondo:250gr biscotti digestive
- 150gr burro
- per la crema:500gr philadelphia classico
- 100ml panna fresca
- 100gr zucchero
- 2 uova
- il succo di mezzo limone
- 1 bustina di vanillina
- per la gelè: 250gr di frutti di bosco
- 100gr di zucchero a velo
- 8 gr di gelatina in fogli
- .
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una tortiera di 22-24 cm rivestita con carta da forno,sbriciolate i biscotti e unite il burro precedentemente fuso su fiamma bassa,fino ad ottenere un composto omogeneo.Riponetein frigo per almeno 1 ora.
Tappa 2
Versate in una terrina le uova,lo zucchero,la vanillina ed il succo di limone e sbattete il tutto.Unite poi la philadelphia e la panna fresca fino ad ottenere una crema uniforme.Cuocere a 180° in forno già preriscaldato per circa 1 ora.
Tappa 3
Scaldate a fiamma bassa i frutti di bosco in una padella con lo zucchero a velo ed unite la gelatina,già precedentemente ammorbidita in acqua fredda fino ad ottenere un composto unico e lasciate intiepidire.
Tappa 4
Versate la gelè di frutti di bosco sopra alla torta e lasciate raffredare in frigo per almeno 4 ore
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