PASTELLA PER FRITTURA

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Ingredienti

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio

Versa la farina in una ciotola,aggiungi un pizzico di sale e versa l'acqua lentamente,mescolando con un cucchiaio.

Prendi l'uovo e separa il tuorlo dall'albume,conservando l'albume.

Aggiungi il tuorlo agli ingredienti già versati nella ciotola.

Monta l'albume a neve e uniscelo agli altri ingredienti.Con una frusta,amalgama gli ingredienti mescolando dall'alto verso il basso.

Lavora fino a che la pastella raggiunga una consistenza fluida,non troppo liquida, e lascia riposare per 30'.