SALSA ALLE VERDURE AGRODOLCI
Di aliona
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Ingredienti
- maionese g 120 - aceto di vino g 30 - vino bianco secco g 30 - un vasetto di verdure in agrodolce - sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate bollire l'aceto insieme con il vino bianco e g 20 di acqua, finché il tutto si sarà ridotto a g 50; stemperate la maionese con la riduzione preparata, quindi insaporite la salsa con un pizzico di sale e con g 70 di verdure in agrodolce tritate fini (si trovano pronte in vasetto): è adatta, specialmente per condire verdure cotte a vapore, oppure lessate al dente.
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