BISCOTTI PER LA MERENDA

Di

poche idee per la merenda dei bambini? usa questa ricetta e in mezz’ora la merenda è pronta!

  • Facile
  • 30 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 180 grammi di burro
  • 150 grammi di zucchero
  • 125 grammi di farina mix it! DS
  • due uova, meglio se bio
  • una bustina di vanillina, o una fialetta di aroma di vaniglia
  • una bustina di lievito in polvere
  • 125 grammi di farina di mandorle (non è indispensabile, se non piace si possono mettere 100 grammi di farina bianca, sempre senza glutine)
  • circa 100 grammi di corn flakes da aggiungere all’impasto più altri in cui rotolare i biscotti prima di infornarli

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa bisogna sbattere burro e zucchero fino a farli diventare spumosi.

Tappa 2

Aggiungere un pizzico di sale, l’aroma di vaniglia e le uova.

Tappa 3

Continuare a sbattere fino ad amalgamare tutto e aggiungere la farina bianca, il lievito e, se piace, la farina di mandorle.

Tappa 4

Aggiungere i corn flakes e mescolare tutto con un cucchiaio di legno. nel frattempo accendere il forno a 180 gradi, e quando è pronto rivestire la leccarda con della carta da forno e con un cucchiaio formare una pallina.

Tappa 5

Farla rotolare nei corn flakes che sono rimasti e mettete tutto in forno per 15 minuti circa.

Tappa 6

Quando saranno pronti tirarli fuori e farli raffreddare su una griglia, in modo che perdano l’umidità in eccesso.

Questi biscotti si conservano per molti giorni in una scatola a chiusura ermetica.

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