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Ingredienti
- 200 g di biscotti al cacao
- 100 g di burro
- 50 g di cioccolato fondente
- 250 g di Philadelphia Classico per la crema al cioccolato fondente
- 3 g di colla di pesce per la crema al cioccolato fondente
- 80 ml di panna fresca liquida per la crema al cioccolato fondente
- 20 g di zucchero a velo per la crema al cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato al latte
- 250 g di Philadelphia Classico per la crema al cioccolato al latte
- 3 g di colla di pesce per la crema al cioccolato al latte
- 80 ml di panna fresca liquida per la crema al cioccolato al latte
- 20 g di zucchero a velo per la crema al cioccolato al latte
- 50 g di cioccolato bianco
- 250 g di Philadelphia Classico per la crema al cioccolato bianco
- 3 g di colla di pesce per la crema al cioccolato bianco
- 80 ml di panna fresca liquida per la crema al cioccolato bianco
- 20 g di zucchero a velo per la crema al cioccolato bianco
- scaglie di cioccolato fondente, al latte e bianco
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sminuzzate i frollini nel mixer per poi mescolarli con del burro sciolto. Imburrate la tortiera, rivestitela di carta forno e versatevi l’impasto. Con un cucchiaio compattate la base. Fate raffreddare in frigo 30 minuti.
Tappa 2
Preparate 3 ciotole e in ognuna ammorbidite il Philadelphia. Sciogliete i tre tipi di cioccolato separatamente e incorporateli in ciascuna ciotola contenente il Philadelphia.
Tappa 3
Ammorbidite la gelatina per ogni crema (3 gr) e scioglietela in due cucchiai di panna. Usate tre ciotole diverse: una per ogni tipo di cioccolato. Mescolate ciascun composto con lo zucchero a velo.
Tappa 4
Estraete la base ormai compatta e versate per prima la crema al cioccolato fondente, poi quella di cioccolato al latte e infine coprite la superficie di cioccolato bianco.
Tappa 5
Fate riposare in frigo per 4 ore. Quando sarà pronta, guarnite a piacere con scaglie di cioccolato fondente, bianco e al latte.
Per le occasioni speciali personalizzate la vostra cheesecake utilizzando la glassa al cioccolato.
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