Riso al Limone
Di massimino
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Ingredienti
- 2 pugni di riso a persona (400 gr circa)
- prezzemolo q.b.
- 1 litro di brodo di dado
- parmigiano grattugiato
- 2 noci di burro
- 1 limone (succo+buccia grattugiata)
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaltrire nel fuoco il succo del limone con il burro. Versare il riso e tostarlo velocemente
Tappa 2
Versare il brodo a poco a poco sempre mescolando fino a che il riso non sia cotto (16 minuti circa)
Tappa 3
Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungere il prezzemolo, la buccia grattugiata del limone e il parmigiano
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