Gelato Choc

Di

Gelato rapido e sicuramente artigianale

  • Facile
  • 20 minuti
  • 480 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 Tavoletta di cioccolato (anche bianco)
  • 1/2 tazza latte
  • 2 uova
  • 1/2 tazza zucchero
  • 500 gr. panna fresca
  • 1 Pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere la tavoletta di cioccolato nel latte.

Tappa 2

Montare le uova con lo zucchero.

Tappa 3

Aggiungere la panna.
Aggiungere il sale.
Aggiungere la cioccolata fusa.

Tappa 4

Mettere in frizeer e mescolare ogni due ore, fino quasi a sciogliere il composto, per interrompere la catena del freddo.
Si può già servire dopo sei ore (dopo aver mescolato cioè per tre volte).

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