Crostata ai pistacchi

Di

Un'invenzione personale per esprimere la mia passione per i pistacchi.

  • 6
  • Media
  • 30 minuti
  • 40 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400 gr. di farina
  • 200 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml. di olio d'oliva
  • un cucchiaino di miele
  • un pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mettere tutti gli ingredienti, partendo da quelli solidi.
Impastare bene il composto, aggiungendovi infine i pistacchi tritati ( quantità a piacere).
Dopo aver impastato con i pistacchi, fare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente.
Fare riposare in frigo per mezzora.

Tappa 2

Stendere la pasta con il mattarello e adagiarla in una teglia imburrata; bucherellare il fondo e spalmare di marmellata al gusto che si preferisce.
Con della pasta avanzata tagliare delle striscioline per decorare la crostata. Infine, cospargere di pistacchi tritati e mettere in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.

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