Melanzane App...etitose;-)

Tappa 1

Lavare e tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e disporle su una teglia foderata di carta forno. Tagliare i pomodori a pezzetti, aggiungere la passata e condire con olio, sale, peperoncino e basilico. Versare con un cucchiaio il composto sulle melanzane e spolverare con abbondante pecorino per un gusto più deciso o con parmigiano se si desidera più delicato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti.