Pomodori ripieni di tonno
Adoro questa ricetta!
Facile, veloce, non bisogna cuocere ed è molto gustosa ;)
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Ingredienti
- 4 pomodori tondi
- 2 uova
- 150 gr di tonno
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olive nere
- 3 cucchiai di maionese
- sale
- prezzemolo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate i pomodori e tagliate loro le calotte superiore e metteteli da parte.
Con l’aiuto di un cucchiaio svuotateli completamente.
Salateli leggermente e poneteli su un piatto a sgocciolare capovolti.
Tappa 2
Nel frattempo preparate la crema di tonno
Cuocete le uova fino a farle diventare sode, fatele raffreddare sotto l’acqua fredda quindi sgusciatele.
In una ciotola, ponete le uova sode tagliate a pezzettini, il tonno sottolio sgocciolato, i capperi, le olive denocciolate e il prezzemolo.
Tritare il tutto grossolanamente, quindi aggiungete la maionese. Mescolate ed amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
Tappa 3
Con l’aiuto di un cucchiaio, riempite i pomodori con il composto ottenuto.
Guarnite ogni pomodoro con un cappero o un’ oliva quindi poggiate i pomodori ripieni su un piatto da portata e mettere in frigo fino al momento di portarli in tavola.
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