ZUCCHINE RIPIENE

Tappa 1

LESSARE LE ZUCCHINE IN ACQUA BOLLENTE O NELLA PENTOLA A PRESSIONE, MA CHE RIMANGANO ABBASTANZA SODE. UNA VOLTA RAFFREDATE SVUOTARLE DEI LORO SEMI E METTERLI POI IN UN PENTOLINO CON IL BURRO SCIOLTO( NON BRUCIATO) FAR ROSOLARE E A FUOCO SPENTO AGGIUNGERE GLI AMARETTI E IL FORMAGGIO GRATUGGIATO E L'UOVO INTERO. IMPASTARE IL TUTTO E DOPO AVER AGIATO SU UNA PLACCA DA FORNO(RIVESTITA CON CARTA FORNO) TUTTE LE ZUCCHINE TAGLIATE A META'..RIEMPIRE LE ZUCCHINE CON IL COMPOSTO APPENA OTTENUTO E AGGIUNGERE UNA SPOLVERATA DI PANGRATTATO. X ULTIMO METTERE IN FORNO X UN 20 MINUTI FINCHE' SI E' FORMATA LA CROSTICINA.