Tiramisù
Di Alest91
![Tiramisù](/media/image-28_crop.jpg/rh/tiramisu.jpg)
Ingredienti
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 300 g di mscarpone
- 200 g di savoiardi
- 3 tazzine di caffè
- cacao per spolverizzare
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi: montare questi ultimi a neve con 1/2 cucchiaio di zucchero.
A parte, montare a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.
Tappa 2
Incorporare il mascarpone ai tuorli, quindi incorporare gli albumi, mescolando delicatamente con una spatola.
Tappa 3
Tagliare i savoiardi seguendo la sagoma dello stampo e inzupparli uno alla volta nel caffè.
Tappa 4
Disporre nello stampo uno strato di biscotti, versare metà della crema al mascarpone.
Coprire con un ulteriore strato di biscotti e terminare con il resto della crema.
Tappa 5
Mettere in frigorifero per almeno due ore, poi spolverizzare la superficie con il cacao.
Cospargere la superficie con qualche ricciolo di cioccolato.
Per ottenere un gusto più intenso, aggiungere al caffè 2 o 3 cucchiaini di rum.
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