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Tiramisù

Di

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Tiramisù 1 Foto

Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 300 g di mscarpone
  • 200 g di savoiardi
  • 3 tazzine di caffè
  • cacao per spolverizzare

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare i tuorli dagli albumi: montare questi ultimi a neve con 1/2 cucchiaio di zucchero.
A parte, montare a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.

Tappa 2

Incorporare il mascarpone ai tuorli, quindi incorporare gli albumi, mescolando delicatamente con una spatola.

Tappa 3

Tagliare i savoiardi seguendo la sagoma dello stampo e inzupparli uno alla volta nel caffè.

Tappa 4

Disporre nello stampo uno strato di biscotti, versare metà della crema al mascarpone.
Coprire con un ulteriore strato di biscotti e terminare con il resto della crema.

Tappa 5

Mettere in frigorifero per almeno due ore, poi spolverizzare la superficie con il cacao.
Cospargere la superficie con qualche ricciolo di cioccolato.

Per ottenere un gusto più intenso, aggiungere al caffè 2 o 3 cucchiaini di rum.

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