Knedle con la carne

Di

  • 4
  • Media
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 g di carne trita, 1 cipolla, 1 kg patate lesse, 1 uovo, 1,5 bicchiere di farina, 2 cucchai di fecola di patate, un panino vecchio e secco ammorbidito col'acqua, 1 cipolla fritta, sale pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere un po la carne con la cipolla e unirci il pane strizzato bene.

Tappa 2

Unire le patate con uovo, farina e sale. Lavorare l'impasto con le mani finchè tutti gli'ingredienti non saranno amalgamati bene (si puo mettere più farina se necessario). Fare le palline a grandezza di noci, schiacciare e riempire di carne. Chiudere e cuocere in abbondante l'acqua salata per 10-15 min.
Servire con la cipolla fritta

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: