melanzane gratinate

una ricetta veloce e leggera che si adatta a possibili varianti più o meno light

Facile
15 minuti
15 minuti
Basso

Ingredienti

Melanzane, pane grattugiato, olio, sale, pepe, erbe aromatiche.
Per la variante light: pomodorini e formaggio quark

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare le melanzane e tagliarle a fette di circa un centimetro nel senso della lunghezza. Disporle su una teglia foderata di carta forno e salarle.

Tappa 2

In una ciotola mescolare il pane grattugiato alle erbe aromatiche, salare, pepare e lavorare con l'olio aggiunto a filo, fino ad inumidire tutto il composto.

Tappa 3

Distribuire il pane grattugiato così preparato sulle melanzane e infornare a 180° per circa 15 minuti.

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Per rendere la ricetta più sfiziosa è possibile aggiungere pomodorini tagliati a cubetti e dei fiocchi di formaggio quark. Gusto e leggerezza sono assicurati. A prova di dieta!