Muffin al caffè
Di Mordilavita
1 Foto
Ingredienti
- 400 gr di farina 00
- 100 gr cacao amaro
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di margarina Gradina
- 100 ml di latte intero
- 1 stecca di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 1 tazza di caffè solubile
- 120 ml panna fresca
- sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una ciotola unite la farina, il cacao, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito, le bacche della stecca di vaniglia e mescolate fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Fate sciogliere la margarina a bagnomaria e unitela al composto insieme al latte, due uova intere e un albume. Preparate una tazza di caffè solubile e versatene 2/3 nel composto, mescolate bene e riempite per 3/4 i pirottini da muffin di carta o di silicone.
Tappa 3
nfornate a 180°C e cuocete per 20/25 minuti, lasciateli raffreddare e serviteli con panna fresca montata con la frusta elettrica e guarnendo con chicchi di caffè.
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