DOLCE DI RICOTTA AL COCCO

Di ziamanu

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Ingredienti

150 gr. di farina 00,
150 gr. di farina di cocco,
150 gr. di zucchero semolato,
150 gr. di ricotta,
70 gr. di burro,
1 bustina di vanillina,
2 uova intere,
1 bustina di lievito per dolci;
gocce di cioccolato fondente.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate gli albumi a neve ben ferma.
A parte lavorate in una terrina il burro con lo zucchero; amalgamate i tuorli, uno alla volta, aggiungete la ricotta, la farina di cocco, la farina setacciata, il lievito e la vanillina. Infine unite le gocce di cioccolato e incorporate gli albumi.
Versate il composto in una tortiera imburrata e cuocete la torta nel forno già caldo a 180°C. per circa 45 minuti. Lasciatela raffreddare prima di servire.