la pizza fatta a modo mio

  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • 25 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 kg di farina tipo 0
  • 700 ml di acqua tiepida
  • un cucchiaino di miele
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 25 g lievito fresco
  • olio qb.
  • sale qb.

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere a sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele.
preparare l'impasto con farina, olio, sale e acqua.
mescolare ed aggiungere il latte con miele e lievito.
mescolare x 10 minuti circa.
far lievitare per almeno 6/7 ore coperta da un canovaccio umido.

Tappa 2

una volta lievitata tirare la pasta e stenderla sulla teglia unta d'olio.
condire a piacere.
infornare a 200 gradi in forno preriscaldato e cuocere per circa 25 minuti.

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