tiramusù alle fragole
Di catiapo
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Ingredienti
- 2 confezioni di pavesini
- 1 confezione di mascarpone da 500 gr
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 3 cestini di fragole
- succo di limone
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare le fragole tenendone da parte mezzo cestino ed aggiugere del succo di limone.
sbattere i tuorli con lo zucchero unire il mascarpone.
montare a neve gli albumi ed unirli al composto di mascarpone
Inzuppare i pavesini sul succo di fragole e metterli in modo ordinato su una pirofila, ricoprire con un terzo della crema al mascarpone e ripetere nuovamente con i pavesini e la crema.
L'ulitmo stato deve essere di crema che dovrà essere ricoperto di fragole tagliate a fette. Mettere in frigorifero almeno due ore prima di servire
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