Burro d'arachidi
Di juliapag
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Ingredienti
- Preparazione
- Srotolare la pasta sfoglia ed adagiarla su una teglia da forno con la sua carta, sollevare il bordo della pasta di due centimetri circa cercando di pinzarlo tutto attorno in modo che resti in piedi. Bucherellare la superficie e mettere la sfoglia in forno per 10 min a 180°. Nel frattempo tagliare il peperone a striscioline, affettare le zucchine con un pelapatate per il lungo, in modo da ricavare delle strisce sottili e tagliare la melanzana a fette rotonde sottili. Togliere la pasta dal forno, spalmare sulla superficie il formaggio, ed adagiare i peperoni e le altre verdure come se fossero dei nastri. Salare le verdure, cospargerle di erbe tritate ed irrorate di olio. Infornare per altri 15 min o finché le verdure risultano cotte.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
1. Sbucciare le arachidi, togliere la pellicina e passarle in forno caldissimo, 220°, per 5 minuti. Lasciarle raffreddare;
2. Versare le arachidi fredde (o tiepide) nel frullatore e tritarle più finemente che sia possibile quindi, abbassando la velocità del tritatutto, versare a filo prima l’olio e poi lo zucchero un cucchiaino per volta;
3. Una volta diventato cremoso, aggiungere un pizzico di sale, frullare velocemente e spegnere. Assaggiare per verificare il sapore e se sembra troppo solido aggiungere un altro pochino di olio;
4. Versare in un barattolo e mettere in frigo per circa 3 ore.
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