Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

TORTA ROVESCIATA ALL’ANANAS

Di

Questa torta è un dolce goloso e scenografico preparato con fette di ananas caramellate con lo zucchero e poi capovolto.

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
TORTA ROVESCIATA ALL’ANANAS 1 Foto

Ingredienti

  • 225 gr. di farina 00,
  • 190 gr. zucchero,
  • 6 uova,
  • 150 gr. burro,
  • 1 e ½ bustine di lievito,
  • 1 bustina di vanillina,
  • scorza di 1 limone,
  • 1 confezione di ananas sciroppate.
  • Per il caramello: 250 gr di zucchero,
  • succo di 1 limone.

Informazioni

Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino sciogliete lo zucchero con un dito d’acqua e un goccio di limone. Sciogliete il burro nella teglia e versatelo in una tazza. Mettete nella teglia il caramello (che non deve risultare troppo scuro) e le fette di ananas.
Sbattete in una terrina gli albumi a neve, aggiungete i tuorli con la scorza del limone, il burro sciolto e lo zucchero. Incorporate la farina setacciata, il lievito e la vanillina.
Versate il composto nella teglia dove avete disposto le fette di ananas e infornate a 180° per circa un’ora.

Capovolgete la torta quando è ancora tiepida.

Commenta questa ricetta