BOCCONCINI DI VITELLO IN CREMA DI CAROTE
Di Luciana
I bocconcini di vitello in crema di carote sono un altra delle mie ultime invenzioni. L'idea mi è venuta dovendo utilizzare la gran quantità di carote presenti a casa mia che mi servivano per il brodo del mio piccolino. La ricetta è facile, veloce e leggera.
1 Foto
Ingredienti
- 600 GR DI BOCCONCINI DI VITELLO
- 4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
- 2 CAROTE
- UNA CIPOLLA
- UNA COSTA DI SEDANO
- UN BICCHIERE DI VINO BIANCO
- SALE Q.B.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire, lavare e frullare sedano, carota e cipolla con un filo d'olio.
Tappa 2
Soffriggere nell'olio la cremina ottenuta.
Tappa 3
Aggiungere i bocconcini.
Tappa 4
E farli rosolare per bene, quindi sfumare con il vino e salare.
Tappa 5
Una volta che il vino si sarà del tutto consumato il piatto è pronto.
Consumare il piatto ben caldo.
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