Pan bioche dal cuore a sorpresa

Di

un soffice e gustoso pane a brioche dal cuore a sorpresa che potrete farcire come volete o dolce o salato. Se la farcitura è dolce procediamo mettendo invece di 10 g di zucchero ne mettiamo 100 g

  • 5
  • Media
  • 30 minuti
  • 35 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 550 g farina
  • - 250 g latte
  • - 50 g olio
  • - 10 g zucchero
  • - 10 g sale
  • 1 lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo per spennellare

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare gli ingredienti procedendo in ordine olio e lievito poi zucchero poi uova poi farina e latte e mettere a lievitare per un paio d'ore.
Dopo procere formando le palline e farcendole una per una e rimetterle a crescere.

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