Babà rustico

Di

ricetta di famiglia

  • 8
  • Media
  • 25 minuti
  • 40 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400 gr farina 0
  • 150 gr pancetta arrotolata tagliata a dadini
  • 200 gr fontina tagliata a cubetti
  • 25 gr lievito di birra
  • 100 gr latte
  • 150 gr burro
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 pizzico di sale
  • burro e pangrattato per ungere la teglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

scaldare appena appena il latte e sciogliere all'interno lo zucchero e il lievito. Aggiungere le uova,il burro morbido, la farina e impastare. Aggiungere il parmigiano, la fontina e la pancetta e mescolare. Lasciar lievitare 2 ore e cuocere in forno a 160°.

mettere nel forno una ciotolina con dell'acqua

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: